Anouck Schuyesmans en Joris De Langhe waren jarenlang werkzaam in de keuken van het bekende Antwerpse restaurant De 14 smaken van de Midi. Eerder stelden ze het succesvolle bijbeltje van de Zuid-Franse keuken, De smaken van de Midi, samen. Inmiddels runnen ze het gastenhuis La maison blanche aux volets bleus in Bretagne. Met De smaken van Bretagne brengen ze een prachtig recepten- en sfeerboek over de nog goeddeels onontdekte Bretoense keuken.